Menu

Entrées

Salade César 7
Fondue parmesan maison et sa verdurette 8
Salade verte et vinaigrette D’Orsay 6
Rosace de saumon fumé et ses garnitures 9
Tartare de saumon aux noix de pin grillées 10
Tartare de boeuf et pâtes won-ton croustillantes 11
Rillettes de canard confit et bleuets séchés, croûtons de pain aux noix et raisins, confiture de framboises à l’oignon 9
Philo d’escargots à la provençale avec sauce douce et épicée 8
Calmars frits et sauce aïoli 9
Moules au choix (poulette, marinière, provençale ou moutardine) 10
[haut de page]

Potages

Chaudrée de la mer (pétoncles, crevettes, moules et saumon fumé) 12
Soupe à l’oignon gratinée 7
Potage de nos marmites 4
[haut de page]

Salades

Salade César classique et suprême de volaille grillé 16
Salade César classique 13
Panaché de salade et saumon fumé sur croûtons de pain aux noix et raisins, fromage de chèvre et vinaigrette à la framboise 17
Panaché de salade au canard confit, coeurs d’artichaut et de palmier, oignons rouges, tomates et vinaigrette D’Orsay 17
Salade tiède de pétoncles tempura à l’huile de noix, sirop d’érable et amandes grillées 20
[haut de page]

Assiettes du monde

Fajitas au poulet (1 pers.) 20
Fajitas au poulet (2 pers.) 32
Fajitas aux crevettes (1 pers.) 22
Fajitas aux crevettes (2 pers.) 34
Fajitas aux Légumes (2 pers.) 17
Fajitas aux Légumes (1 pers.) 29
Fajitas aux Poulet et crevettes (1 pers.) 22
Fajitas aux Poulet et crevettes (2 pers.) 34
Poulet du général Tao sur wok aux légumes 18
Wok aux crevettes Shangaï (épicé) 19
Wok au poulet et noix de cajou, sauce chili 19
Sauté de poulet au cari rouge et lait de coco sur riz basmati 21
[haut de page]

Grillades

Filet mignon de boeuf et fromage Sauvagine fondant, pommes de terre grelots sautées au gras de canard 27
Côte de veau de lait au romarin et ail confit avec linguini au pesto 33
Côtes levées de porc (demi-assiette… 15$), frites et salade 24
Pavé de saumon, salsa de mangue au citron vert et coriandre 22
Steak – frites 175gr et salade, sauce au poivre 20
Contre-filet de boeuf 250gr, sauce au poivre 29
[haut de page]

Classiques

Moules et frites avec votre choix de sauce (poulette, marinière, provençale, moutardine ou jardinière) 18
Tartare de saumon, frites et salade 24
Pavé de flétan et son concassé de tomates aux fines herbes 25
Cuisse de canard confite et panaché de salade aux lardons, pommes de terre et champignons, vinaigrette balsamique 22
Étagé de pétoncles et filet de truite, sauce aux moules 23
Tartare de boeuf, frites et salade 27
Côte de boeuf au jus, pommes de terre grelots sautées au gras de canard 29
[haut de page]

Pâtes

Penne primavera (champignons, échalotes, oignons verts, tomates fraîches et séchées, olives noires, pesto au basilic et vin blanc) 16
Fettuccini à la carbonara 16
Fettuccini aux fruits de mer, sauce rosée (pétoncles, crevettes, moules, saumon fumé) 21
Spaghetti à la bolognaise 15
Penne au canard confit, pesto aux tomates séchées, oignons caramélisés, échalotes et vin blanc 19
[haut de page]

Burgers et Sandwiches

Burger de boeuf garni (laitue, tomates, oignons, cornichons), frites et salade 12
Burger de boeuf D’Orsay (fromage suisse fondant, tomates, laitue, oignons caramélisés et sauce D’Orsay), frites et salade 14
Burger végétarien (fromage brie fondant, tomates, laitue, oignons), frites et salade 13
Assiette “smoked meat” 13
Baguettine de rôti de boeuf (fromage suisse fondant, laitue, oignons et dijonnaise à l’érable), frites et salade 13
Baguel au saumon fumé, fromage à la crème, oignons rouges, câpres et laitue, frites et salade 13
Sandwich avec pain aux noix, fromage de chèvre, légumes grillés et marinés, pesto de tomates, frites et salade 12
[haut de page]

Sur le pouce

Nachos D’Orsay (tortillas de maïs, sauce salsa, olives noires, jalapenos, oignons rouges, gratiné, crème sûre et guacamole) 14
12 Ailes de poulet 13
Frites individuel 4
Frites à partager 6
Rondelles d’oignon à la bière ..…………..1 lb -- 11 11
Rondelles d’oignon à la bière ..………….. ½ lb 7
[haut de page]
Réservation : 694-1582 | 65 rue De Buade, Place de l'hôtel-de-ville, Vieux-Québec | restaurantpubdorsay.com
Un site Siborg2
Tous droits réservés © 2008 RESTAURANT PUB D’ORSAY