Table d'Hôte

Entrées

Terrine étagée de cerg et pintade aux cerises noires
Satay de veau au parfum de cari et gingembre
Flanc de pétoncle et homard aux petits légumes, sauce poulette
Salade César ou Salade verte et vinaigrette D’Orsay

Potages

Potage de nos marmites
Soupe à l’oignon gratinée (supplément 3$)
Chaudrée de la mer (supplément 7$)

Plats Principaux

	Assiette	Table d'hôte
Rigatoni à la saucisse de canard et au cidre, épinards et fenouil confit	20	30
Moules au saumon fumé et crème à l'aneth servies avec frites	22	32
Pintade farcie aux abricots sur purée de panais et glace de gibier	26	36
Filet de doré à la pancetta et fromage gorgonzola fondant, riz et légumes	27	37
Médaillons de boeuf poêlés au foie gras de canard, pommes de terre à l'érable et thym frais	30	40

Desserts

Votre choix de dessert à la carte

Remplacez votre dessert par un café alcoolisé (supplément 4$)
Café * Coffret d’infusions ou (Espresso, supplément 1,50$)

Sébastien Landry, Chef de cuisine

Le dernier service de la Table d’Hôte est à 23h30

Réservation : 694-1582 | 65 rue De Buade, Place de l'hôtel-de-ville, Vieux-Québec | restaurantpubdorsay.com

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